特輯 · Feature
美食
2026/09/16
無線電一響，麵就涼了：警察看破案劇，最計較的其實是劇裡那碗泡麵
知乎2016年前後的老問答「警察看破案劇有什麼感受」被端回深夜餐桌：從劇裡永遠喫不完的那碗麵、甜甜圈與美國夜班史、港韓臺的警察宵夜，到《熔爐》《Signal》背後的真實案件，附一張「等得起你」的追劇食物清單。
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共 875 篇關於「美食」的文章。
更多文章 · Index
- 01
平陸運河通航：一端是橫州的茉莉花田，一端是欽州的生蠔排
平陸運河九月十六日通航，我們把這條一百三十四公裏的水路端回餐桌：從橫州花田夜裡吐香的茉莉、欽州茅尾海的蠔排，到西南內陸的海鮮冰臺與一鍋糖水，附一張江海同桌的開桌清單。
美食2026年9月16日
地方風味 · 海鮮 · 茶飲
- 02
對手是沙烏地阿拉伯：球還沒開打，我先被一顆椰棗甜到犯規
中國男籥將在四分之一決賽對上沙烏地阿拉伯，我們把這張籤表端回餐桌，從待客的椰棗、小荳蔻咖啡的規矩到一鍋卡布薩，附看球夜的開桌清單。
美食2026年9月15日
看球夜 · 椰棗 · 中東家常
- 03
田姥姥送別小張姥姥：從豆腐飯到腳尾飯，告別自有它的滋味
抖音熱搜「田姥姥送別小張姥姥」被端回餐桌：從江浙的豆腐飯、臺灣的腳尾飯與告別式那顆糖，到亡靈節供桌上的拿手菜，讀食物如何替我們把告別說完，附採集長輩味道的三個練習。
美食2026年9月15日
家常 · 味覺記憶 · 送行
- 04
挖運河挖出萬畝良田：河泥搬了一次家，最後住進你的飯碗
挖運河順手造萬畝良田的熱搜，被搬進飯碗與水圳：從河泥為什麼肥、江南罱河泥與桑基魚塘，到嘉南大圳的米倉故事，附秋天煮一鍋二期新米的小訣竅。
美食2026年9月15日
米食 · 季節限定 · 產地旅行
- 05
iOS 27 開飯了：老店換菜單那晚，常客只問招牌動了沒
iOS 27 正式版釋出的熱潮被端回一間掛紅布條的老餐館：從五十多項新功能的菜單讀法、RC 版的試菜規矩、勾芡的順口科學，到自訂鈴聲像記得每個人的忌口，附一張更新夜的開桌清單。
美食2026年9月15日
深夜食堂 · 季節限定 · 家常
- 06
差一點就是另一張臉：餐桌上的換角史，辣椒接了茱萸的戲
知乎老問題「演員錯過的角色」被端回餐桌：從辣椒接演茱萸的辣味、冬瓜頂下鳳梨的戲，到左宗棠雞借來的名字，讀一本廚房裡的選角名冊，附本週就能上工的味覺補課清單。
美食2026年9月15日
味覺文化 · 食材知識 · 深夜食堂
- 07
兩成七的開瓶費：蘋果和 Epic 吵了六年的官司，你家巷口餐廳每天都在判
蘋果就藐視法庭裁定向美國最高法院提交開庭陳述書，我們把這場六年官司端回餐廳：從開瓶費與切餅費的老規矩，讀字面與精神如何在菜單上共存，附自帶酒水與蛋糕的禮數清單。
美食2026年9月15日
餐酒 · 外食文化 · 生活
- 08
奈良那筆3895萬和解金：照片角落被撞倒的女高中生，後來喫什麼
安倍遇刺現場被撞倒的女高中生與奈良縣政府達成和解、獲賠3895萬日圓的消息，被端回餐桌：從奈良的茶粥與三輪素麵、探病送飯的老規矩，到身邊有人遇上事時送得出手的原則。
美食2026年9月15日
奈良 · 飲食文化 · 家常
- 09
硬核成果上新那晚，我聽見茶幾上喀啦一聲
「我國硬核成果上新了」登上熱搜，我們把「硬核」與「上新」兩個詞端回市場與茶幾：從嗑瓜子的國民功夫、腰果為什麼從不帶殼賣，到一份守直播夜的帶殼零食清單。
美食2026年9月15日
堅果 · 季節限定 · 深夜點心
- 10
一張圖消化蘋果發表會：滴雞精教我的濃縮滋味學
2026 蘋果秋季發表會被一張圖講完，我們把這種幾分鐘的喫法端回廚房：從滴雞精、煉乳到高湯塊，讀濃縮與還原的滋味學，附週末自製高湯冰塊的生活練習。
美食2026年9月15日
早餐 · 家常 · 廚房靈感
- 11
魔獸新戰役等了二十三年才上桌：被遺忘者的故事，從一袋穀子說起
魔獸爭霸3重鑄版新戰役「被遺忘的王國」隔二十三年上線，我們把這場被遺忘者的仗端回餐桌，從亡國的瘟疫糧、冰箱深處的不死食材，到熬夜重打戰役的開桌清單。
美食2026年9月15日
深夜食堂 · 家常 · 隔夜飯