餐飲

一個人的火鍋，不奇怪：把獨食過成對自己的款待

一個人吃火鍋奇怪嗎？其實一點也不。從一鍋滾燙的高湯、一碟自己挑的蔬菜，到沒有人催你結帳的那份從容，獨食火鍋是一場對自己的款待，也是現代生活裡最溫柔的小型儀式。這篇談獨食哲學，也給你幾個把鍋物吃出講究的實用靈感。