#老店

• 一句「絕不」能放多久？裏斯本的蛋塔，只敢保證十五分鐘

  一場引發全球網友訕笑的裏斯本記者會，被端到貝倫區的老蛋塔店與亞速羣島的茶園前，從出爐時間、蛋塔效應到馬介休的來歷，讀承諾與紀錄在味道裡的差別。

• 凌晨一點的公告像張道歉啟事：熄了爐的老店，那晚反而坐滿兩萬人

  一紙凌晨的道歉公告讓停更三個多月的老遊戲湧回近兩萬五千名玩家，這篇把新舊作品的消長端回老店與分店的餐桌前，讀回頭客的心理、道歉啟事的老規矩，與趁爐火還熱時能做的幾件事。

• 滷肉飯漲五元，焢肉飯不動：萬華一甲子的新價目，藏著老店的算法

  萬華一甲子餐飲十月起調整五款餐點價格，這篇從漲五元的滷肉飯與凍漲的焢肉飯讀老店的算法，走進艋舺祖師廟廟埕的百年脈絡，附出發前的實用確認清單。

• 第一百零萬輛是輛火橘色 M3：老店數到第一百萬碗，端上的多半還是創店那道菜

  BMW M 品牌累計產量突破一百萬輛，第一百萬輛是慕尼黑工廠下線的火橘色 M3，這個大數字被端回四十年老店的竈前：從邊營業邊翻修的後場、二〇二七年只留電爐的世代交替，聊到十月正對時的橘色食材與替自己記數的小練習。

• 平均快了十多幀：老店趁你沒注意的時候，把廚房翻了一遍

  一則開放世界手遊優化後平均幀率提升十多幀的實測話題，被端回一間改裝廚房的老麵店與狐狸最愛的油豆腐皮前，讀「順」背後的備料功夫與各爐臺差異，附本週就能動工的廚房微改裝清單。

• 白宮牆上那張握手照，你在巷口麵店的牆上也見過

  白宮牆上掛起中美元首握手照片的消息，被端回老餐館的照片牆前：從老店掛合影的百年默契、一九七二年和平祝酒的菜單致敬，到在自家飯廳起一面照片牆的步驟。

• Lexus RX 小改款渲染圖曝光：一間店做到第四年，燈可以換，湯要留著

  Lexus RX 小改款渲染圖曝光，我們把這則車壇消息搬回一間開了四年的店：換燈不換湯的翻新分寸、老闆試菜的化名 Morizo，與兩千西西榨出六百匹的小碗濃縮，附週末菜單小改款練習。

• 掌了近二十年，Adobe 執行長要交棒了：那把勺子怎麼遞，麵店師傅最清楚

  Adobe 執行長納拉延宣布十二月一日交棒給查克拉瓦蒂，我們把這則科技人事新聞端到巷口麵店的爐臺前，從豆腐店先懂了的訂閱制、爐臺派與外場派的接班學，聊到你家廚房那場別再拖延的交棒練習。

• 新當家接手，湯頭會變嗎：蘋果的九月交棒，和老店菜單上的接班課

  蘋果執行長交棒與美銀分析師的大膽預測，帶我們走進老店接班、日本暖簾文化與菜單擴張的兩難，附一份把家傳招牌味寫下來的交接練習。