特輯 · Feature
美食
2026/10/05
果攤的甜柿年年同一個味道，有株草更絕：連種子都生得跟媽媽一模一樣
一株巴西莎草開花結籽，後代基因卻與親代完全相同，這則《自然》期刊新聞被端回果攤與種子袋前，讀嫁接扦插撐起的一樣甜、純化複買付過的歷史代價，以及雜交一代種子與農人留種之間的老矛盾。
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共 875 篇關於「美食」的文章。
更多文章 · Index
- 01
剛要入味就把滷水倒掉：EDG沒等到的那一勝，老店早就懂
EDG在年上海商城被GE橫掃出局、一勝未得，這篇把賽後陣容磨合的爭論端回老滷罈前，讀滷水的香火、凌晨三點的備料功夫，以及家庭起家滷的做法。
美食2026年10月5日
滷味 · 觀賽宵夜 · 家常
- 02
第一次聽見幾十光年外的行星：而你家的廚房，天天都在對你廣播
天文學家首度直接接收到來自太陽系外行星的無線電訊號，這篇把這則新聞端回自家爐邊，從聽油聲、看火苗轉金黃的鈉焰，聊到阿嬤爐火旁那臺收音機，附今晚就能上手的聽覺火候表。
美食2026年10月4日
爐火 · 家常 · 廚房科學
- 03
把光凝在玻璃裡，把光曬進菜脯裡：一篇手機評測讀出來的廚房光學
一篇手機系統評測裡的流光與玻璃質感，被端回滷鍋、糖色與秋天的曬場，看廚房怎麼把光收進食物、把白晝封進罐子裡。
美食2026年10月4日
滷味 · 季節限定 · 家常
- 04
國產顆粒上貨架、快幾奈秒貴五百：這行小字，麵粉袋和糖心蛋都讀得懂
七彩虹把國產顆粒放上高階記憶體，時序壓快一階要多收五百元人民幣，這篇把顆粒與秒差端回麵粉袋與碼表前，讀在地食材的帳本、快那幾秒的身價與爐邊自我修正的老規矩，附冰箱門就能貼的家庭時序表。
美食2026年10月4日
在地食材 · 烹調科學 · 家常
- 05
滷肉飯漲五元，焢肉飯不動：萬華一甲子的新價目，藏著老店的算法
萬華一甲子餐飲十月起調整五款餐點價格，這篇從漲五元的滷肉飯與凍漲的焢肉飯讀老店的算法，走進艋舺祖師廟廟埕的百年脈絡，附出發前的實用確認清單。
美食2026年10月4日
滷肉飯 · 老店 · 萬華
- 06
半隻雞五十多塊，一小時十幾塊：存錢話題裡，最先被翻開的是夥食帳
從半隻雞與時薪的換算聊起，讀百度貼吧存錢熱潮裡的夥食帳，一路走進米缸、豬公與標會的老智慧，附一週冰箱存糧清單與廚房版記帳節奏。
美食2026年10月4日
市場採買 · 家常 · 生活
- 07
一點三伏特送走一顆晶片：那種死法，鍋裡的蒜最熟悉
一則酷安玩家加壓過猛、晶片當場陣亡的玩笑動態，被端回爐邊對照油蔥酥與蒜片的焦黑死線，整理判讀油溫、提前關火與及時收手的實用眉角。
美食2026年10月4日
家常 · 廚房科學 · 爆香
- 08
地方不夠就往上疊：可頌的二十七層、晶片的邏輯折疊，和一場入口才算數的實測
從點心房清晨三摺的丹麥麵糰聊起，讀酷安上極客灣講解邏輯折疊與Mate90 Pro Max實測的討論，把往上疊的空間智慧帶回可頌與蔥油餅，附週末就能上手的摺疊練習與家用盲測玩法。
美食2026年10月4日
烘焙 · 週末廚房 · 家常
- 09
「就是打得菜」那夜之後：先認菜，再喫一頓散夥飯
從康康哭著說出「就是打得菜」的那份誠實出發，對照廚房裡認菜的老規矩、四天上不了場的新菜單，再到班底解散前一頓散夥飯該怎麼喫。
美食2026年10月3日
散夥飯 · 火鍋 · 深夜食堂
- 10
腐乳出列那晚，會喊的麻辣輸給了安靜的鮮
十月二日晚間，南通Hero久競在年度總決賽擂臺賽首日以三比一爆冷擊敗成都AG超玩會，這篇文章從彈幕裡的腐乳出列走進罈子裡的發酵時間與成都、南通的兩城味覺對位，再整理一場Bo5的宵夜採買眉角與豆腐乳的幾種喫法。
美食2026年10月3日
深夜食堂 · 觀賽零食 · 家常
- 11
一條六千多的裙子十分鐘賣光：這種餓，你的舌頭早就認識了
Zara與海盜爺John Galliano的聯名系列十分鐘內幾乎售罄，這篇文章把搶不到的飢餓感搬回蛋黃酥櫃檯與當季果攤前，順著海盜的綽號走一趟十八世紀水手的船上餐桌，附買限定前的自問清單與今晚就能上桌的一杯熱grog。
美食2026年10月3日
季節限定 · 採買靈感 · 飲食文化