特輯 · Feature
美食
2026/08/15
六十四歲的他潛進水庫開閘：水，從來是每張餐桌的第一位食材
從六十四歲村支書潛入水庫開閘洩洪的新聞出發，走進千湖之省湖北的水邊餐桌，從排骨藕湯到隨州香菇，重新把水當成料理的第一位食材。
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共 151 篇關於「美食」的文章。
更多文章 · Index
- 01
螢幕剛學會柔光，而糖霜與柿餅，早就把霧面變成了味道
從小米澎湃OS 4柔光玻璃效果將拓展至小米13等機型的消息出發，走進糖霜、可可粉與柿餅白霜的霧面世界，練一趟柔光攝影，也聊聊取餐碼上島與第一次開鍋的等待功課。
美食2026年8月15日
甜點、食物攝影、生活
- 02
連國家隊都出清茅臺了，你家那瓶留著等大日子的酒呢？
從中央匯金與證金公司清倉貴州茅臺的熱搜出發，走進醬香高粱酒的釀造時間與赤水河風土，再回到臺灣人家裡那瓶捨不得開的高粱，把出清的訊息翻譯成開瓶的勇氣與廚房裡的酒香。
美食2026年8月15日
高粱酒 · 家常 · 飲食記憶
- 03
朋友圈永遠沒有編輯鍵，凌晨那碗牛肉湯也從不等人
從微信宣布朋友圈永遠不會有二次編輯功能的熱議出發，走進臺南凌晨的溫體牛肉湯、天婦羅脆殼與拉麵的黃金秒數，練習把每一口都喫在無法重來的當下。
美食2026年8月15日
早餐 · 地方風味 · 深夜食堂
- 04
798 克的筆電與一朵打出來的雲：輕，從來都是算出來的
從華為 798 克最輕鴻蒙筆電 MateBook Pro S 的首銷話題出發，走進蛋白打發的廚房科學與漂浮島、帕芙洛娃的輕盈甜點故事，看「輕」如何成為一門最費工夫的設計。
美食2026年8月15日
甜點 · 下午茶 · 廚房科學
- 05
白天鵝與黑天鵝跳進同一個碗：奧黛塔測評洗版的深夜，廚房響起黑白變奏曲
從奧黛塔測評影片洗版的深夜出發，借天鵝湖的黑白變奏走進廚房，用黑芝麻與鮮奶、一鍋八角滷味與臺灣黑白切，把追影片的日子過成有滋味的一餐。
美食2026年8月15日
深夜食堂 · 家常 · 甜湯
- 06
AI 在「蒸餾」知識，廚房在蒸餾高湯：一鍋老湯教我的傳承課
從中美 AI 模型蒸餾之爭出發，走進廚房裡的高湯傳承與濃縮還原學，看一鍋老湯如何接住科技世界的紛擾。
美食2026年8月15日
高湯 · 家常 · 廚房科學
- 07
螢幕裡的一對一單挑，與平底鍋上的滋滋作響：把生活的失衡，香煎成盤底那塊焦香的肉
從籃球球星倫納德的單挑約戰熱潮，走進廚房裡的大火香煎戰場，看一塊油花均勻的肉片如何接住生活裡的失衡。
美食2026年8月12日
牛肉料理 · 深夜食堂 · 居家牛排
- 08
當螢幕裡滿屏的祝賀洗版：我們在廚房切丁備料，把日常收攏成扎實的底蘊
從眾球星祝賀C羅的網路熱潮，走進廚房裡的備料邏輯與風味底蘊，看日常餐桌如何用精準的切配接住對極致表現的渴望。
美食2026年8月12日
慶祝 · 家常 · 宴客
- 09
蔥薑與花椒的嗆辣伏筆：那一盤酸辣透亮的東安雞，藏著流動的味覺基因
從二十歲小夥帶著家傳東安雞參賽奪亞軍的新聞，走進這道湖南名菜的酸辣風味與味覺傳承。
美食2026年8月11日
家常 · 米食 · 季節限定
- 10
當球桌上的那聲扣殺落下：廚房流理臺前，我們也需要一次精準的反擊
從張本智和衛冕 WTT 橫濱冠軍賽的猛烈扣殺走進廚房，用一盤大火快炒的沙茶羊肉，接住生活裡急需反擊的失衡身心。
美食2026年8月10日
深夜食堂 · 快炒 · 沙茶羊肉
- 11
當體溫蒸發了食慾，流理臺上的那勺酸香，把整個夏天的胃口全撩了起來
從貴州菜申請加入暑期美食展的熱潮，走進廚房裡的發酵酸香與嗆辣風味，看日常餐桌如何用一碗沾水接住夏日失衡的食慾。
美食2026年8月10日
貴州菜 · 夏季限定 · 開胃